Choléra des barbeaux

Risques principaux

Déshydratation.

Présentation

Pathologie rare due à l'ingestion à certaines périodes (printemps) d'œufs de poissons d'eau douce : barbeau, carpe, tanche, brochet ou esturgeon.

Mécanisme toxique et toxines

• Le mécanisme toxique serait provoqué par la présence de phospholipides dans les réserves vitellines des futurs alevins (ovules non fécondés, ichthyootoxisme)
• La toxicité des gonades et des produits génitaux augmente en période de frai (mai-juin) ce qui explique le caractère saisonnier de cette pathologie

Eléments diagnostiques

• Troubles digestifs : douleurs abdominales, vomissements (++), diarrhée aqueuse
• Déshydratation avec oligurie ou anurie transitoire et hypokaliémie
• Hypotension artérielle
• Crampes musculaires
• Tendance syncopale

Conduite à tenir

• Hospitalisation parfois nécessaire pour corriger la déshydratation
• Traitement symptomatique : réhydratation, anti-émétiques, anti-diarrhéiques. Les pertes hydriques s'arrêtent après 10 à 12 heures
• Guérison au bout de quelques jours