Tétrodotoxisme :
Mécanisme toxique et toxines

Ce poison aurait déjà été identifié il y a environ 5000 ans dans le "pentsao chin".
La toxine a été isolée la première fois en 1909 chez certains animaux marins mais aussi terrestres.

Mode d'action

• La tétrodotoxine bloque les canaux sodium voltage dépendants de façon réversible. Elle agit sur le même site que la saxitoxine (présente chez certaines espèces d'algues et de coquillages)
• Elle provoque une interruption de la conduction nerveuse et de la contraction musculaire

Toxine

• Principalement rencontrée dans les gonades, le foie, les intestins et la peau des poissons globes
• On la trouve également chez d'autres espèces aquatiques mais aussi chez quelques espèces terrestres
• L'origine de la tétrodotoxine est incertaine ; elle est quelquefois produite par des bactéries marines (Vibrio fischeri - Vibrio altermonas - Pseudomonas spp. - Vibrio alginolyticus) qui sont souvent associées aux animaux marins. On note également une possibilité d'accumulation de cette toxine dans la chaîne alimentaire.
• D'une espèce à l'autre, la répartition de la tétrodotoxine varie dans les différents organes. Elle dépend également de la géographie, de la saison et du sexe de l'animal (quantité de toxine plus importante chez les femelles que chez les mâles).

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