Hebeloma crustuliniforme (Bull.) Quelet

Autres appellations

Hébélome échaudé - Hébélome croûte de pain.

Description (lexique)

• ø : 4 à 10 cm - H : 4 à 7 cm
• Chapeau relativement petit, charnu au centre, d'abord convexe, puis s'aplatit, chamois à fauve-ocre pâle, marge enroulée, visqueux par temps humide
• Lames assez serrées, denticulées sur l'arête, jaunâtres puis brunissantes
• Spores ocre fuligineuse
• Chair blanche, odeur de radis, saveur amère
• Pied plein et ferme, blanc teinté de roussâtre à partir du bas, fins flocons blancs dans le haut

Confusion possible (lexique)

Avec la Limacelle lenticulaire : Limacella guttata (comestible)

• Caractères de différenciation
  • Pied et chapeau séparables
  • Lames blanches
  • Anneau retombant
  • Pied blanc fibrilleux et bulbeux
  • Odeur de concombre, de farine

Remerciements à Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie.

Eléments diagnotiques et conduite à tenir

Syndrome résinoïdien : troubles gastro-intestinaux.

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