Champignons

Mise en garde

• L'apparition de symptômes plus de 6 heures après une ingestion de champignons constitue a priori une indication d'hospitalisation.
• Un champignon présentant une volve blanche, un anneau blanc et des lamelles blanches, est a priori un champignon mortel.
• Un champignon ne doit pas être identifié à partir de photographies, mais à partir de caractères botaniques précis.

Orientation diagnostique

Les syndromes

• Acromélalgien
• Cholinergique
• Coprinien
• Gyromitrien
• Narcotinien
• Orellanien
• Panthérinien
• Paxillien
• Phalloïdien
• Proximien
• Résinoïdien
• Syndrome de rhabdomyolyse
• Syndrome neurologique (morilles)

Index des principaux champignons toxiques
Principales confusions
Comment un champignon comestible peut devenir toxique ?
Conseils de prévention
Fausses croyances
Lexique

Pour plus d'information mycologique, deux ouvrages peuvent être consultés

• Les champignons de France et d'Europe Occidentale
  M. Bon. Flammarion, 2004
• Champignons de France et d'Europe
  R. Courtecuisse, B. Duhem. Delachaux et Niestlé, 2000

SAMU 38 - Toxicologie Clinique - CHU de Grenoble
Dernière révision : Novembre 2012